   
越前海岸といえば、11月6日に解禁になる越前がに（大きな雄のズワイと小さなメスのセイコ）が有名だが、夏の時期の「あわび料理」にも力を入れ始めたようだ。
 カレイの煮付け、イカのお造り、甘えび以外は、全て「あわび」が入っている料理（にぎり寿司、刺身、炊き込みご飯、おろし蕎麦）が並ぶ。
メインは、大きな生きたあわびのおどり焼き。しめたあわびだと「あわびステーキ」と呼ぶらしい。バターを乗せて数分で焼き上がる。軟らかくなった厚みのある身をフォークとナイフで食べるのは初めての体験。刺身のコリコリとした食感とは違って弾力があり、食べ応え充分。
食べ始めると、茶碗蒸し、スープ、天麩羅が出てくるが、全てがあわび料理。何とも贅沢！
越前海岸には多くの公共の温泉があるが、オススメは、日本海を眺めながら入る露天風呂のある「漁火」。温水プールもある道の駅「越前」の２階に併設されているので、お土産も買えるし、ゆっくりできる。
2016年にリニューアルした「越前がにミュージアム」（入場料500円）は、一度は訪れたい観光スポット。カニをテーマにしたユニークな施設。
栗田幸雄福井県知事（４期16年）がオープニングセレモニーに来たこと（2000年7月15日）を思い出したが、越前町、織田町、朝日町、宮崎村が合併し、越前町（人口約２万人）になったのは、2005年２月１日。
中学１年の息子と年老いた両親と参加したバスツアーだったが、時の流れを感じる一日であった。
|
第601号 2017.08.27