インターナショナルクラブの山下善久さんが福井市パリオ1階に「ふくいの山下商店」を2023年6月14日にオープン。
さっそく、プレオープンに自転車で駆け付けてきた。
越前おろしそばがメインの店で、打っているところを大きなガラス窓越しに観ることも出来る。
5人が並べるカウンター席に4人掛けテーブルが2つの飲食スペース。おろしそばは、1枚500円、2枚950円、3枚1350円で湯がき立ちを提供。
ネギと鰹節が一緒に運ばれてくるが、唐辛子が欲しい方には高級七味唐辛子が出てくる。お冷やはセルフサービス。
福井新聞社コスモポリタンカフェとも連携しており、自家焙煎コーヒー(1杯450円〜)や手作りスイーツ(350円〜)も楽しむことが出来る。もちろん、珈琲豆も販売しているし、山下商店オリジナル商品(ランチボックスやマスク、醤油)も購入可能。
以前は、ニシムラコーヒーが有った場所でスギ薬局の目の前なので気軽に足を運んで欲しい。
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