��--横濱たより082--��

不定期発行082号-2 2002.3.26発行
918-8112 福井市下馬1-1624 横濱商館
TEL 090-3765-1097　マイク・ヨコハマ

手打ちそば「八助」(1)

勝山の新名所

　2001年10月1日に小さなそば屋さんがオープンした。大通りを脇に入った民家を改造したようなお店で、なんとも趣が深い。
　店から30ｍ西側には広めの駐車場も完備され、勝山に立ち寄ったときは顔を出すようにしている。
　オーナー義野正雄さん（59歳）は、37年間郵便局に勤務され、永年粉挽き屋をしていた祖父が脳梗塞で不自由になったのをきっかけに、後を継いだそうです。
　それからそば打ちをはじめ、３年半の充電期間を経てお店を開いたという。第２の仕事を「生き甲斐と楽しみ」として「おもてなしの心」を大切にしたいと語る。

お店情報

住所：福井県勝山市栄町1-1-8
営業時間：11:00~22:00
定休日：毎週木曜日
電話：0779-88-0516
駐車場完備

古民具の使い方も絶妙

　店内はテーブルが２つとカウンター席。ここは禁煙になっているのも嬉しい。できれば、入り口の待合いコーナーも禁煙にして欲しいところだ。

　田植えに使っていた古民具を照明器具にアレンジしたりとインテリアが非常にセンス良く使われている。何とも落ち着ける空間だ。娘さん（義野陽子）が和服姿でサービスしてくれるのもポイントが高い。
　そばやさんなのだからそばの紹介をしたいところだが、次回以降に譲る。　